好吃的木瓜又來了

木瓜是夏季的水果，可分為兩種，用於醫療方面多是宣木瓜不宜鮮食，一般可食用的是番木瓜可以生吃也可做菜食用。

成熟的木瓜多是直接食用亦可加牛奶成為大家最喜歡的木瓜牛奶汁，要做木瓜牛奶的木瓜要越熟成越好，另外木瓜裡面的籽及偏白的肉要刮乾淨，打果汁時才不會帶苦味。

而未成熟的青木瓜去皮後加排骨燉，也是一道美食，因為可以促進乳腺的發達，產後食用亦可，小女孩在轉大人時食用，聽說也不錯，反正是美食，怎麼吃都好。


還有就是青木瓜的涼拌，我的做法比較簡單不是泰式的做法，首先要去皮，然後要刨絲，加糖&檸檬汁(要用新鮮的果汁)醃一下，20-30分鐘再加蒜末、鹽，放冰箱冰涼即可食用，口感依個人喜好調整，喜歡酸的檸檬汁多放一些，喜歡辣的亦可加點辣椒(新鮮的)，合乎家人的口味最重要。