美味的茂谷柑

我很喜歡吃的水果茂谷柑在市場上也深得一般消費者的喜愛，因為它皮薄、多汁又美味。它的果皮薄到連剝皮都難，其實可以連皮ㄧ起吃，不但吃到了微量元素，對身體也有不錯的平衡作用。

茂谷柑是1913年在美國佛羅里達州邁阿密農試場以寬皮柑與甜橙配種育出之桔橙類， 1922年由Charles Murcott Smith氏首先繁殖試種。台灣大學園藝系退休教授林樸於民國60年代由美國佛州引進試種台灣茂谷柑，取Murcott之音譯及茂盛山谷之意。

茂谷柑的栽培技術困難，又容易受到一些自然環境因素的影響，往往結的果實好多，到了成熟採收時卻只剩下不到60%可供上市，收成並不容易，導致其市場價格較高。
茂谷柑的盛產期只有年初短短2個月，因此每年有好長一段時間我會想念它的好滋味。